Teil der JiGs Gruppe
Handmade Burger.
Kompromissloser Geschmack.
Was 2023 auf der Straße begann, ist heute eine Marke mit mehreren Stores — und ein Food-Konzept, das man skalieren kann.
Wer wir sind
Eine Marke aus Leipzig für Deutschland. Gebaut, um zu wachsen.
JiGs steht für frische Zutaten und frische Produkte — Fastfood, das man mit gutem Gewissen und echtem Geschmack genießen kann. Statt anonymer Massenware setzen wir bewusst auf regionale Partner: Fleisch von der Fleischerei um die Ecke, Buns vom Bäcker aus der Nähe. Kurze Wege, ehrliche Qualität, jeden Tag frisch.
Eine Marke, die liefert.
Unser Catering-Service
Wir bringen JiGs direkt zu dir.
Mit unserem Foodtruck kommen wir dorthin, wo gefeiert wird: Festivals, Veranstaltungen, Firmenevents, Geburtstage und mehr. Frisch zubereitet vor Ort — dieselbe Qualität wie im Store, direkt bei deinem Event.
Für Partner & Investoren
Was ein JiGs Store aktuell möglich macht.
JiGs ist kein Experiment, sondern ein erprobtes System. Unsere Stores erwirtschaften je nach Standort planbaren Umsatz — mit klaren Abläufen, standardisierten Rezepturen und einer Marke, die Gäste wiedererkennen. Neue Partner lernen sich dank durchdachter Prozesse schnell ein und profitieren vom ersten Tag an von einem fertigen Konzept. Die genauen Standort-Zahlen zeigen wir gerne im persönlichen Gespräch.
Die JiGs Burger Roadmap
Der Weg von JiGs Burger: vom Foodtruck 2022 bis zur Vision 2030. Klick dich durch die Jahre.
Die Gründung
Im Mai 2022 startet JiGs Burger — mit einem Foodtruck, einer kleinen Karte und rund 15 Burgern am Tag.
- Start mit Foodtruck in Leipzig & Markkleeberg
- Erste eigene Burger, Saucen und Abläufe
- Events, Firmenfeiern & erste Stammkunden
- Grundstein für die Marke JiGs gelegt
Vom Foodtruck zum Restaurant
Am 4. November 2023 eröffnet das erste feste JiGs-Restaurant in Markkleeberg.
- Erster stationärer Standort in Markkleeberg
- Aufbau eines festen Teams
- Abholung & Lieferung ergänzt das Angebot
- Vom Foodtruck zum vollen Gastro-Konzept
Marke, Prozesse & zweiter Standort
2024–2025: JiGs professionalisiert die Marke und wächst auf zwei Standorte — inklusive NOVA Eventis.
- Zweiter Standort im Einkaufszentrum NOVA Eventis
- Zwei Modelle: Lieferung/Abholung & Laufkundschaft
- Ausbau von Catering, Lieferung & Online-Bestellung
- Start des standardisierten Filial- & Franchise-Modells
Konsolidierung & Systemaufbau
2026 stellen wir die zwei Standorte stabil und profitabel auf und bauen unsere eigenen Systeme aus.
- Zwei Standorte: Markkleeberg & NOVA Eventis
- Über 13.000 Burger in sechs Monaten verkauft
- Eigenes ECS-System zur Unternehmenssteuerung
- Vorbereitung des einheitlichen Franchise-Konzepts
Neuer Standort, Franchise & eigene Produktion
Zielumsatz 800.000 €. Eutritzsch eröffnet, erste Franchise-Teststandorte und eine eigene Produktionsküche entstehen.
- Neuer Standort Leipzig-Eutritzsch (30–50k €/Monat)
- Erste 1–2 Franchise-Teststandorte um Leipzig
- Eigene zentrale Produktionsküche
- Festes internes Marketingteam
Systemabschluss & Cateringwachstum
Zielumsatz 1,2 Mio €. Das ECS-System wird zur zentralen Steuerungsplattform, Catering wird eigener Bereich.
- Zwei weitere Standorte (eigen oder Franchise)
- ECS steuert alle Standorte in Echtzeit
- Neuer Foodtruck & Catering bis 300 Personen
- Eigenes Catering- & Marketingteam
3 Mio € Umsatz mit JiGs Burger
Bis 2030 macht die Marke JiGs Burger 3 Mio € Umsatz — profitabel und mit regionaler Expansion in Sachsen und Sachsen-Anhalt.
- Zielumsatz 3.000.000 € mit der Marke JiGs Burger
- Standortnetz aus Eigenbetrieb & Franchise
- Zentrale Produktion für alle Standorte
- Starke, wiedererkennbare Marke — Basis fürs nationale Wachstum